Presse

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15/05/2020 Parmaschinken-Spezialist 2020

Der Verband der Parmaschinken-Hersteller wird 2020 erneut Spezialisten aus dem gehobenen Fachhandel auszeichnen, um deren italienische Feinkostkompetenz und Engagement in der Präsentation von Parmaschinken zu würdigen. Im Fokus stehen die individuelle Händler-Persönlichkeit, ihre Leistung und Leidenschaft für die luftgetrocknete Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna.   Bewerben können sich Fach- und Feinkosthändler aus ganz Deutschland. Die Bewerbungsunterlagen […]

14/02/2020 Parmaschinken Instore Promotion 2020

Herstellerverband startet ab März mit Verkostungen    Die Krone der Herzöge von Parma, das Signet des Parmaschinkens, weist auch 2020 den Kunden den Weg zum Genuss. Ab März starten die Promoter des Consorzio del Prosciutto di Parma, des Verbandes der Parmaschinken-Hersteller, in führenden deutschen und österreichischen Handelsketten ihre Verkostungsaktionen direkt am PoS. Dem interessierten Konsumenten […]

02/08/2019 22. Schinkenfest in Parma

„Finestre aperte“ jetzt an jedem Wochenende im September Wer sich schon immer einmal direkt vor Ort über die Herstellung des Parmaschinkens informieren wollte, der hat im Rahmen des „22. Festival del Prosciutto di Parma“ an den diesjährigen September-Wochenenden die Gelegenheit dazu. Produzenten des berühmten, luftgetrockneten, italienischen Schinkens öffnen vom 7. bis zum 29. September jeden […]

11/07/2019 Das Consorzio del Prosciutto di Parma reformiert sein Kontroll- und Zertifizierungssystem

Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Parmaschinken-Hersteller, stellte kürzlich in Parma seine neue Strategie vor, um das Kontroll- und Zertifizierungssystem im Rahmen des Produktionsprozesses von Parmaschinken zu reformieren.

11/07/2019 Das Consorzio del Prosciutto di Parma reformiert sein Kontroll- und Zertifizierungssystem

Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Parmaschinken-Hersteller, stellte kürzlich in Parma seine neue Strategie vor, um das Kontroll- und Zertifizierungssystem im Rahmen des Produktionsprozesses von Parmaschinken zu reformieren. Damit sollen Probleme der Vergangenheit zukünftig verhindert werden, die zu Tage traten u.a. in Bezug auf die genetische Disposition der Schweine, die in Einzelfällen […]

22/05/2019 Parmaschinken: Solides Wachstum 2018

Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Parmaschinken-Hersteller, meldet für das Jahr 2018 eine Gesamtproduktion von 8,5 Millionen Parmaschinken. Dies bedeutet ein Wachstum von 4,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr.

16/05/2019 Ausschreibung Parmaschinken-Spezialist 2019 gestartet

Eine Präsentation, die Parmaschinken im Fach- und Feinkosthandel ansprechend und aufmerksamkeitsstark in Szene setzt, und ein Verkaufsteam, das die Schinkenspezialität aus der Emilia-Romagna hochmotiviert und gut informiert den Kunden offeriert: Das ist der Grundgedanke zur jährlichen Auslobung der „Parmaschinken-Spezialisten“, die vom Consorzio del Prosciutto di Parma, dem Verband der Parmaschinken-Hersteller, initiiert ist.

26/02/2019 Parmaschinken Instore Promotion 2019

Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Parmaschinken-Hersteller, realisiert auch in diesem Jahr mit dem Lebensmittelhandel und ausgewählten Feinkostgeschäften in Deutschland und Österreich eine breit angelegte Instore Promotion direkt am Point of Sale.

02/01/2019 Messepräsenz 2019

Das Consorzio del Prosciutto di Parma ist 2019 Aussteller auf folgenden Messen:   13.01. – 15.01.2019: Winter Fancy Food, San Francisco 06.03. – 09.03.2019: FOODEX, Tokio 24.04. – 26.04.2019: Food Hotel Vietnam, Ho Chi Minh City 23.06. – 25.06.2019: Summer Fancy Food, New York 05.10. – 09.10.2019: ANUGA, Köln 12.11. – 14.11.2019: Food Hotel China, Shanghai

01/01/2019 E-Learning / Handel und Vertrieb

Ausführliche E-Learning-Programme in deutscher Sprache stehen im Exportbereich dieser Website bereit. Vier Videos, von Schinkenprofis in Parma entwickelt, zeigen im Detail Besonderheiten des Parmaschinkens, vermitteln Warenkunde, informieren über Aufschnitt und Präsentation am POS und geben Argumentationshilfen für den Verkaufsalltag an die Hand.

01/10/2018 Parmaschinken-Spezialisten 2018 ausgezeichnet

Vier Fachhändler in Deutschland neu in den Kreis der Parmaschinken-Spezialisten aufgenommen / Deutsche Erstplatzierung geht erstmals an eine Frau

30/07/2018 Schinkenfest in Parma

Im September ist es wieder soweit: Zum 21. Mal dreht sich in der Region Parma beim „Festival del Prosciutto di Parma“ wieder alles um den berühmten Schinken.

08/06/2018 Vittorio Capanna wiedergewählt

Kontinuität beim Consorzio del Prosciutto di Parma: Vittorio Capanna steht weiterhin an der Spitze. Das Direktorium bestätigte den Präsidenten des Konsortiums der Parmaschinken-Hersteller für weitere drei Jahre im Amt.

19/03/2018 Taiwan öffnet Markt für Parmaschinken

Jetzt ist es offiziell: Parmaschinken darf nach Taiwan exportiert werden. Damit schließt sich der Kreis der asiatischen Länder, die für die Produzenten der luftgetrockneten Rohschinkenspezialität aus der Region Parma von Bedeutung sind.

27/02/2018 Parma ist „Italienische Kulturhauptstadt 2020“

Parma ist die „Italienische Kulturhauptstadt 2020“. Dazu wurde die Stadt am 16. Februar 2018 vom Italienischen Kulturministerium, dem Ministerio di beni culturali e turismo, ernannt. Die Kommune in der Emilia-Romagna setzte sich mit ihrem Konzept „La cultura batte il tempo“ („Kultur schlägt Zeit“) gegen neun Mitbewerber durch.

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