• 3 fichi, tagliati in otto parti
• ½ cucchiaio di zucchero di canna grezzo
• 4 waffle
• 4 fette di Prosciutto di Parma
• Rametti di menta
• 2 cucchiai di noci, tostate e sminuzzate
• 2 cucchiai di miele cremoso

Preriscaldate il forno a 200^oC
Distribuite gli spicchi di fico sul fondo di una teglia da forno e cospargeteli con lo zucchero.
Infornateli per 5-8 minuti affinché si ammorbidiscano e inizi la caramellatura.
Nel frattempo preparate i waffle e conservateli al caldo.
Disponete i waffle, le noci e i fichi suddividendoli tra due piatti da portata e completate con il Prosciutto di Parma.

Consiglio dello Chef: aggiungete menta e miele prima di servirli