- Burro, per imburrare
- 180 g di ricotta
- 50 g di rucola
- 30 g di pinoli tostati
- 3 cucchiai di pesto
- 6 fette di Prosciutto di Parma
Pastella per Pancake:
- 1 uovo
- 300 ml di latte
- 1 cucchiaino d’olio vegetale
- 100 g di farina di grano integrale
- Sale e pepe nero pestato in mortaio