- 300 g fragole pulite e tagliate in quattro parti
- 125 g Mozzarella di Bufala
- 50 g noci tagliate a metà, schiacciate a mano.
- una manciata di foglie di basilico fresco grossolanamente spezzettate
- sale e pepe nero schiacciato
- 4-8 fette di Prosciutto di Parma
Salsa vinaigrette
- 2 kiwi sbucciati
- zest e succo di mezzo lime
- 1 cucchiaino di miele liquido
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- sale e pepe