Ricette | Uovo à la coque con soldatini al Prosciutto di Parma

Ricette | Uovo à la coque con soldatini al Prosciutto di Parma

Ingredienti per 2 persone

  • 4 uova
  • 4 fette di pane casereccio bianco o integrale
  • Burro da spalmare
  • 8 fette di Prosciutto di Parma
  • Sale e pepe nero appena macinato

Preparazione

  • Cuocere le uova in acqua bollente per tre o quattro minuti.
  • Nel frattempo tostare il pane su entrambi i lati e poi scartare le croste. Imburrare il toast e tagliare ogni fetta in quattro “soldatini”.
  • Avvolgere un pezzo di Prosciutto di Parma intorno ad ogni toast “soldatino”, poi servire con le uova à la coque, insaporendo con un po’di sale e pepe.
Consorzio del Prosciutto di Parma
 
Consorzio del Prosciutto di Parma - Largo Calamandrei, 1/A - 43100 Parma - Italy - Phone: 0521.246211 - Fax 0521 243983
© 2024 C.C.I.A.A. DI PARMA NUM. ISCRIZ. REG. IMPRESE, P.IVA e C.F. 00252820345 - REA: PR-91486. Tutti i diritti riservati.