- 2 croissant
- 2 cucchiaini di senape integrale
- 50 g di gruviera, affettato
- 2 uova
- 4 fette di Prosciutto di Parma
- Sale e pepe nero pestato in mortaio
RicetteCroissant al Prosciutto di Parma
RicetteCroissant al Prosciutto di Parma
Ingredienti per 2 persone
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200o C e fate riscaldare i croissant per 5 minuti.
- Tagliate a metà i croissant e conservate le parti superiori. Spalmate le basi dei croissant con un po’ della mostarda. Adagiate quindi una fetta di gruviera su ciascuna delle basi. Fate abbrustolire ciascuna delle basi fino a che il formaggio non si sarà fuso.
- Preparate intanto le uova in camicia immergendole in acqua bollente per 2-3 minuti. Toglietele dall’acqua e asciugatele con della carta assorbente.
- Adagiate l’uovo sulla base di croissant che contiene il formaggio fuso e guarnite con una fetta di Prosciutto di Parma; completate il tutto con le metà superiori dei croissant.
