Adagiate le fette che avrete ricavato dai meloni su 4 piatti e unitevi la papaya e la pera. Spruzzate le fette così adagiate con alcune gocce di succo di limone.
Mescolate lo iogurt, il miele e lo zenzero. Versate la miscela ottenuta in piccole ciotole che disporrete affianco ad ogni piatto per intingolo.
Adagiate le fette di Prosciutto di Parma sulla frutta disposta su ciascun piatto. Servite subito.
Aperitivo
Frutta in bellavista con Prosciutto di Parma e salsa di miele e zenzero
Ingredienti per 4 persone
- 1/2 melone Cantalupo piccolo a polpa arancione, sbucciato, senza semi e tagliato a fette
- 1/2 melone Gallia piccolo a polpa verde, sbucciato, senza semi e tagliato a fette
- 1 papaya matura, sbucciata, senza semi e tagliata a fette
- 1 pera grande, senza torsolo e tagliata a fette
- Succo di ½ limone
- 150g di latte intero oppure di iogurt naturale magro
- 2 cucchiai di miele chiaro
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 8-12 fette di Prosciutto di Parma
