- 4 baguette grandi
- 2 manciate di germogli di piselli
- 30 g di foglie di basilico
- 60 g di Parmigiano Reggiano a scaglie sottili
- 8 fette di Prosciutto di Parma
Maionese al Basilico:
- 20 g di foglie di basilico
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- 125 g di maionese light
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale e pepe nero pestato in mortaio