- 16 mini Yorkshire Pudding
- 100 g di formaggio fresco
- 100 g di panna acida
- 8 fette di Prosciutto di Parma, tagliate a metà
- 1 manciata di crescione, per guarnire
Salsa Pistou:
- 20 g foglie di basilico
- 1 spicchio d’aglio, sminuzzato
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100 ml d’olio d’oliva
- Un pizzico di pepe nero pestato in mortaio