Brunch

Bagel al Prosciutto di Parma con mascarpone, ananas e sciroppo d’acero

Ingredienti per 1 persona

  • 1 bagel, diviso in metà
  • 2-3 cucchiai di mascarpone
  • 1 manciata di rucola
  • 2 fette sottili di ananas fresco (o in scatola con succo naturale,
  • scolato)
  • Pepe nero fresco
  • 4 fette di Prosciutto di Parma
  • Sciroppo d’acero, da versarci sopra

Preparazione

Tostate leggermente la superficie tagliata del bagel.
Spalmare abbondante mascarpone sul bagel, poi ricoprire con le foglie di rucola e l’ananas. Condite con un po’ di pepe nero.
Mettete il Prosciutto di Parma sul bagel e versate un po’ di sciroppo d’acero.
Coprite con l’altra metà del bagel e gustate!

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