- Tagliate le fette di pane dandole la forma di cuore.
- Unite l’uovo al latte, aggiungetevi la senape e condite con sale e pepe.
- Fate fondere un fiocco di burro in una padella grande. Immergete le fette di pane nell’uovo (da entrambi i lati) e friggetele per 2-3 minuti da entrambi i lati, fino alla doratura.
- In una padella a parte, fate sciogliere un fiocco di burro e aggiungete le fette di pera. Cospargetele con l’aceto balsamico e lasciate che cuociano per 1-2 minuti da ciascun lato finché inizieranno a caramellare.
- Componete il sandwich con i toast a forma di cuore farcendo ciascuno con le fette di pera, brie e Prosciutto di Parma e servite.
Spuntino
Toast francese ripieno al Prosciutto di Parma, brie e pere
Ingredienti per 2 persone
- 4 fette di pane integrale o di pane ai semi
- 1 uovo
- 1 ½ cucchiaio di latte
- 1 cucchiaino di senape integrale
- Due fiocchi di burro
- 1 pera, affettata
- ½ cucchiaio di aceto balsamico
- 100 g di brie, affettato
- 6 fette di Prosciutto di Parma
- Sale e pepe nero pestato in mortaio
