Ricette | Toast francese ripieno al Prosciutto di Parma, brie e pere

Ricette | Toast francese ripieno al Prosciutto di Parma, brie e pere

Ingredienti per 2 persone

  • 4 fette di pane integrale o di pane ai semi
  • 1 uovo
  • 1 ½ cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaino di senape integrale
  • Due fiocchi di burro
  • 1 pera, affettata
  • ½ cucchiaio di aceto balsamico
  • 100 g di brie, affettato
  • 6 fette di Prosciutto di Parma
  • Sale e pepe nero pestato in mortaio

Preparazione

  • Tagliate le fette di pane dandole la forma di cuore.
  • Unite l’uovo al latte, aggiungetevi la senape e condite con sale e pepe.
  • Fate fondere un fiocco di burro in una padella grande. Immergete le fette di pane nell’uovo (da entrambi i lati) e friggetele per 2-3 minuti da entrambi i lati, fino alla doratura.
  • In una padella a parte, fate sciogliere un fiocco di burro e aggiungete le fette di pera. Cospargetele con l’aceto balsamico e lasciate che cuociano per 1-2 minuti da ciascun lato finché inizieranno a caramellare.
  • Componete il sandwich con i toast a forma di cuore farcendo ciascuno con le fette di pera, brie e Prosciutto di Parma e servite.
Consorzio del Prosciutto di Parma
 
Consorzio del Prosciutto di Parma - Largo Calamandrei, 1/A - 43100 Parma - Italy - Phone: 0521.246211 - Fax 0521 243983
© 2024 C.C.I.A.A. DI PARMA NUM. ISCRIZ. REG. IMPRESE, P.IVA e C.F. 00252820345 - REA: PR-91486. Tutti i diritti riservati.