RicetteToast ai fichi, formaggio di capra e Prosciutto di Parma

RicetteToast ai fichi, formaggio di capra e Prosciutto di Parma

Ingredienti per 2 persone

  • 4 fette di pane al lievito naturale
  • 125g di formaggio cremoso di capra
  • 2 fichi freschi tagliati a fette sottili
  • 4 fette di Prosciutto di Parma
  • Pepe nero appena macinato
  • 20g di burro ammorbidito
  • Foglie di rucola per guarnire
  • Olio d’oliva e aceto balsamico per condire

Tempo di preparazione: 5 minuti
Cottura: 5 minuti

Preparazione

Preriscaldate la griglia o una padella griglia.

Prendete 2 fette di pane e spalmatele abbondantemente di formaggio di capra. Sul formaggio spalmato, adagiate i fichi e completate con il Prosciutto di Parma. Condite con un po’ di pepe nero e richiudete con l’altra fetta di pane.

Spalmate di burro la parte esterna delle fette di pane. Fate grigliare fino a doratura e servite assieme alle foglie di rucola, innaffiando il tutto con olio d’oliva e aceto balsamico.

 

Consiglio dello Chef: per accompagnare questo sfizioso toast, servite un chutney, quello all’albicocca sarebbe l’abbinamento perfetto.

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