RicetteInsalata con avocado, ananas e Prosciutto di Parma

RicetteInsalata con avocado, ananas e Prosciutto di Parma

Ingredienti per 4 persone

  • 1/2 ananas
  • 1 avocado
  • 2 pesche
  • 100 g di fragole
  • 120 g di Prosciutto di Parma
  • succo e scorzette di 1 limone
  • olio extravergine d’oliva
  • sale, pepe

Preparazione

Mondate la frutta e tagliatela a fette.
Preparate un’emulsione con sale, olio, pepe e succo di limone. Condite la frutta, poi completate con il Prosciutto di Parma e la scorzetta grattugiata del limone.

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