Aperitif

Parmaschinken mit Melone und Honig-Ingwer-Dip

Zutaten für 4 Personen

  • ½ kleine Cantaloupe-Melone
  • ½ kleine Galia-Melone
  • 1 reife Papaya
  • 1 große Birne
  • Saft einer halben Zitrone
  • 150 g Naturjogurt
  • 2 TL flüssiger Honig
  • 1 TL fein geriebener frischer roter Ingwer
  • 12 Scheiben Parmaschinken

Zubereitung

Das Obst in schmale Spalten schneiden, auf vier Teller verteilen und einige Tropfen Zitronensaft darüber träufeln. Jeweils 3 Scheiben Parmaschinken daran drapieren.

Joghurt, Honig und Ingwer gut vermischen und als Dip dazu reichen.

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