Preriscaldare il grill. Tagliare ogni pezzo di ciabatta a metà per avere quattro pezzetti e poi farli tostare leggermente su entrambi i lati.
Amalgamare insieme il burro, la mozzarella, il Parmigiano-Reggiano e la senape. Spalmare abbondantemente il composto sulle fette di toast, rimetterle nel grill e farle cuocere fino a quando non saranno croccanti.
Ricoprire ciascuna fetta di toast con due fette di Prosciutto di Parma e servire ancora caldo.
Aperitivo
Crostino con formaggio fuso con Prosciutto di Parma
Ingredienti per 4 persone
- 1 ciabatta, tagliata orizzontalmente
- 50 g di burro, ammorbidito
- 150 g di mozzarella, gratinata
- 50 g di Parmigiano-Reggiano, delicatamente gratinato
- 2 cucchiai di senape a grani interi
- 8 fette di Prosciutto di Parma
