RicetteCrostino con formaggio fuso con Prosciutto di Parma

RicetteCrostino con formaggio fuso con Prosciutto di Parma

Ingredienti per 4 persone

  • 1 ciabatta, tagliata orizzontalmente
  • 50 g di burro, ammorbidito
  • 150 g di mozzarella, gratinata
  • 50 g di Parmigiano-Reggiano, delicatamente gratinato
  • 2 cucchiai di senape a grani interi
  • 8 fette di Prosciutto di Parma

Preparazione

Preriscaldare il grill. Tagliare ogni pezzo di ciabatta a metà  per avere quattro pezzetti e poi farli tostare leggermente su entrambi i lati.
Amalgamare insieme il burro, la mozzarella, il Parmigiano-Reggiano e la senape. Spalmare abbondantemente il composto sulle fette di toast, rimetterle nel grill e farle cuocere fino a quando non saranno croccanti.
Ricoprire ciascuna fetta di toast con due fette di Prosciutto di Parma e servire ancora caldo.

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