French toast: sbattete le uova con il latte, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Passate le fette di pane nel composto di uova.
Scaldate il burro in una padella, adagiate le fette di pane e friggetele da ambo i lati. Trasferite i french toast nei piatti.
Uova strapazzate: rompete le uova in una ciotola, aromatizzatele con prezzemolo, sale e pepe, poi scaldate una padella con una noce di burro e versate le uova. Cuocetele mescolandole con una forchetta. Quando saranno cotte, versatele nei piatti.
Completate con le fette di Prosciutto di Parma e una spolverata di prezzemolo.
