- Unite gli ingredienti destinati al condimento amalgamandoli con una frusta e insaporite a gusto.
- Disponete le foglie d’insalata sul fondo dei piatti da portata e aggiungetevi i pezzi di formaggio Stilton, le mandorle tostate, le foglioline di menta e i semi di melagrana.
- Cospargete il tutto con la salsa e servite con le fette di Prosciutto di Parma.
Cena
Insalata al Prosciutto di Parma impreziosita con melagrana, menta, mandorle tostate e formaggio Stilton bianco
Ingredienti per 4 persone come antipasto oppure 2 persone come primo
- 2 manciate abbondanti d’insalata mista verde
- 120 g di formaggio Stilton bianco
- 20 g di mandorle tostate a scaglie
- 1 manciata di foglie di menta, spezzettate.
- Semi di 1 melagrana
- 4 fette di Prosciutto di Parma
Condimento:
- Scorza e succo di 1 lime
- ½ cucchiaino di miele liquido
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- Sale e pepe pestato in mortaio
