• 2 grosses poignées de feuilles de salade mélangées
• 120 grammes de Stilton blanc
• 20 grammes d’amandes effilées
• 1 poignée de feuilles de menthe ciselée
• 1 grenade
• 4 tranches de Jambon de Parme

Vinaigrette:

• Le zeste et le jus d’un citron vert
• ½ cuillère à café de miel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre noir concassés

• Mélanger ensemble les ingrédients pour la vinaigrette et assaisonner selon votre gout.
• Disposer dans une assiette les feuilles de salade avec des morceaux de Stilton blanc, les amandes grillées, les feuilles de menthe et les graines de grenade.
• Verser sur le dessus de la salade la vinaigrette, puis servir avec les tranches de Jambon de Parme.