RicetteCanapè al Prosciutto di Parma, mozzarella affumicata e fichi al miele

RicetteCanapè al Prosciutto di Parma, mozzarella affumicata e fichi al miele

Ingredienti per 12-14 canapè

  • 1 cucchiaio di miele liquido
  • 2 cucchiai di aceto balsamico invecchiato
  • 1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
  • Pizzico di pepe nero
  • 3 fichi, tagliati in quarti
  • 3 kumquat, tagliati a metà
  • 120 g di mozzarella affumicata, spezzettata a bocconcini.
  • 6-7 fette di Prosciutto di Parma

Preparazione

Mescolate il miele, l’aceto, la scorza di arancia e un po’ di pepe nero.
Con i bastoncini da cocktail, formate degli stuzzichini usando i fichi e/o kumquat, i bocconcini di mozzarella affumicata e le fette di Prosciutto di Parma e disponeteli su un tagliere o un vassoio.
Servite accompagnato dall’intingolo ottenuto con il miele, la scorza d’arancia e l’aceto balsamico.

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