RecettesToasts au fromage et Jambon de Parme

RecettesToasts au fromage et Jambon de Parme

Ingrédients pour 8 personnes

  • 8 tranches de Jambon de Parme
  • 8 tranches de pain au levin
  • 2 cuillerées à soupe de bière
  • 2 cuillerées à café de moutarde à l’ancienne
  • 2 œufs battus
  • 150 g de parmesan râpé
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraiche

Préparation

  • Dans une poêle, faire dorer les tranches de pain au levin sur les deux faces avec un peu d’huile d’olive et réserver.
  • Mélanger la bière, la moutarde, les œufs battus, le parmesan et la crème fraiche et assaisonner selon les goûts.
  • Étaler le mélange sur les tranches de pain poêlées.
  • Disposer les tartines sur une plaque et enfourner à 200°C pendant 2 à 4 minutes jusqu’à que le dessus soit doré et gratiné.

Dressage : 

Laisser refroidir les tartines avant disposer dessus les tranches de Jambon de Parme, et servir aussitôt.

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