Aperitif

Überbackenes Käsebrot mit Parmaschinken

Zutaten für 8 Stück

  • 8 Scheiben Sauerteigbrot
  • 2 EL Bier
  • 2 TL grober Senf
  • 2 Eier
  • 150 g geriebener Caerphilly, ersatzweise Cheddar
  • 1 EL Crème fraîche
  • 8 Scheiben Parmaschinken

Zubereitung

  • Grill vorheizen und die Brotscheiben beidseitig knusprig grillen. Abkühlen lassen.
  • Bier, Senf, geschlagene Eier, geriebenen Käse und Crème fraîche verrühren, würzen und auf die Brotscheiben verteilen.
  • Im Ofen 2-4 Minuten goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen, mit je einer Scheibe Parmaschinken garnieren undservieren.

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