Politique de confidentialité

L’entité propriétaire et gestionnaire de ce site est le Consortium du jambon de Parme, dont le siège social est situé Largo Calamandrei, 1/A – 43121, Parme et dont le numéro d’inscription au registre des entreprises (TVA) correspond au suivant : 00252820345 (ci-après également dénommé le  » Consortium  » ou  » l’entité « ). Pour toute information complémentaire, le Consortium peut être contacté par téléphone au 0521.246211 ou par fax au 0521 243983, ou en utilisant la zone « contacts » de ce site ou en envoyant un courriel à  info@prosciuttodiparma.com.

Le propriétaire et le responsable du traitement des données personnelles qui peuvent être recueillies par le biais de ce site est le Consortium du jambon de Parme tel qu’identifié ci-dessus. Pour toute information concernant la propriété et la responsabilité des données, il est possible de contacter le Consortium du jambon de Parme par téléphone au +39.0521.246211, ou par fax au +39.0521.243983, ou en utilisant la zone « contacts » de ce site ou en envoyant un courriel à info@prosciuttodiparma.com.

Les traitements liés aux services web de ce site ont lieu au siège social et sont effectués uniquement par le personnel technique du Bureau chargé du traitement, ou par les personnes chargées des opérations de maintenance périodique. Aucune donnée dérivée du service web n’est communiquée ou diffusée. Les données personnelles fournies par les utilisateurs qui demandent l’envoi de matériel informatif (bulletins, réponses aux questions, actes divers, etc.) sont utilisées uniquement dans le but d’exécuter le service ou la prestation demandée.

Données de navigation
Les systèmes informatiques et les procédures logicielles utilisés pour faire fonctionner ce site web acquièrent, au cours de leur fonctionnement normal, certaines données personnelles dont la transmission est implicite dans l’utilisation des protocoles de communication Internet. Ces informations ne sont pas collectées dans le but d’être associées à des intéressés identifiés, mais de par leur nature même, elles pourraient, par le biais de traitements et d’associations avec des données détenues par des tiers, permettre d’identifier les utilisateurs. Cette catégorie de données comprend les adresses IP ou les noms de domaine des ordinateurs utilisés par les utilisateurs qui se connectent au site, les adresses de notation URI (Uniform Resource Identifier) des ressources demandées, le code numérique indiquant l’état de la réponse donnée par le serveur (succès, erreur, etc.), ainsi que d’autres paramètres relatifs au système d’exploitation et à l’environnement informatique de l’utilisateur. Ces données sont utilisées dans le seul but d’obtenir des informations statistiques anonymes sur l’utilisation du site et de vérifier son bon fonctionnement, et sont supprimées immédiatement après leur traitement. Ces données pourraient être utilisées pour déterminer les responsabilités en cas d’hypothétiques délits informatiques au détriment du site.

Données fournies volontairement par l’utilisateur

Le Consortium du Jambon Parma recueille des données personnelles exclusivement suite au consentement de ses utilisateurs. En détail, les informations sont collectées par le biais de l’enregistrement dans les sections spécifiques « Corriere del Gusto », « Espace réservé », « Espace presse » (ces deux dernières étant réservées à certaines catégories d’utilisateurs), ou en remplissant le formulaire de contact ou en envoyant des courriers électroniques aux adresses électroniques du Consortium. À cet égard, il convient de noter que l’inscription dans ces espaces, ainsi que l’utilisation de la section de contact et l’envoi de courriers électroniques, supposent la lecture, la connaissance et l’acceptation de ce qui est exposé dans la présente note d’information, ainsi que dans les conditions d’utilisation de ce site (lien), et impliquent le consentement exprès au traitement des données. Il incombera donc à l’utilisateur de lire ce qui précède avant de procéder à la fourniture de données.

Le traitement effectué sur les données personnelles peut comprendre les activités suivantes : collecte, enregistrement, organisation, stockage, traitement, communication, effacement et destruction (la liste de ces activités est reproduite à des fins purement illustratives). La finalité du traitement est exclusivement de pouvoir fournir les services offerts sur le site web et de permettre la gestion nécessaire. En outre, avec les inscriptions et activités susmentionnées, les utilisateurs donnent leur consentement explicite à l’utilisation de leurs données aux fins spécifiées de temps à autre, telles que l’envoi de bulletins d’information ad hoc, le traitement d’études de marché et l’établissement de statistiques.

L’utilisateur garantit qu’il appartient aux catégories autorisées à accéder aux sections concernées au moment de la mise à disposition, ainsi que l’authenticité et l’actualité des données fournies. Dans ce sens, il s’engage à maintenir les données à jour. Le Consortium se réserve le droit de ne pas accepter la demande d’inscription, notamment dans le cas où le demandeur n’appartient pas aux catégories autorisées à accéder aux zones concernées.

Nous rappelons que l’envoi volontaire de messages électroniques aux adresses indiquées dans la section Contacts de ce site, ou le remplissage du formulaire de contact lui-même, présuppose la connaissance et l’acceptation pleine et entière des dispositions énoncées dans la présente note d’information et implique le consentement à l’acquisition et au traitement des données fournies dans ces communications de la manière et aux fins décrites ci-dessus. Le consentement au traitement sera donné par le biais d’un formulaire spécifique.

Les données personnelles sont traitées par des outils automatisés pendant le temps strictement nécessaire pour atteindre les objectifs pour lesquels elles ont été collectées. Des mesures de sécurité spécifiques sont observées pour prévenir la perte de données, l’utilisation illicite ou incorrecte et l’accès non autorisé. Le Consortium s’engage à traiter les données recueillies avec une extrême diligence et garantit une confidentialité maximale à tous les stades du traitement.

Les personnes auxquelles se rapportent les données à caractère personnel ont à tout moment le droit de demander l’accès aux données et leur rectification, leur effacement, la limitation du traitement, le droit de s’opposer à leur traitement, ainsi que le droit à la portabilité des données ; elles ont également le droit d’introduire une plainte auprès de l’autorité de contrôle. Les demandes doivent être adressées au contrôleur des données en écrivant à: info@consorziodelprosciutto.it

Le contrôleur se réserve le droit de modifier, mettre à jour, ajouter ou supprimer des parties de cette politique de confidentialité à sa propre discrétion et à tout moment. Afin de faciliter cette vérification, l’avis contiendra la date de mise à jour.

Ce site web utilise des cookies pour assurer le bon fonctionnement des procédures et améliorer l’expérience de l’utilisateur dans l’utilisation des applications et la navigation ; en ce sens, la navigation sur ce site, ou la sélection d’un élément de celui-ci, entraîne la fourniture contextuelle et implicite par l’utilisateur de son consentement à l’utilisation de ces cookies.

En ce qui concerne les modalités d’utilisation des cookies, nous vous invitons à vous référer à la  » notice d’information étendue  » supplémentaire et spécifique publiée sur ce site web et rédigée conformément aux dispositions de l’ordonnance du 8 mai 2014 émise par l’Autorité italienne de protection des données, qui complète le présent document.

8.1 Que sont les cookies
Que sont les cookies ? Les cookies sont de petits fichiers texte envoyés par un serveur à l’appareil d’un utilisateur (généralement le navigateur Internet) lorsque celui-ci accède à une page d’un site web. Les cookies permettent au serveur web de stocker des informations en vue de leur réutilisation lors de la même visite du site (cookies de session) ou ultérieurement (cookies persistants). Les cookies facilitent la navigation sur le site et permettent de stocker les pages visitées et d’autres informations spécifiques, telles que les pages fréquemment consultées, les erreurs de connexion, etc. Les cookies sont stockés, selon les préférences de l’utilisateur, par le navigateur individuel sur l’appareil spécifique utilisé (ordinateur, tablette, smartphone). Les navigateurs (Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome, Safari, etc.) sont souvent configurés pour accepter automatiquement les cookies. Toutefois, les utilisateurs peuvent modifier la configuration par défaut pour désactiver ou supprimer les cookies avec pour conséquence, toutefois, d’empêcher l’utilisation optimale de certaines zones du Site. Par conséquent, pour une utilisation optimale de ce site, il serait souhaitable que les utilisateurs configurent leur navigateur pour accepter la réception de ces cookies. En outre, au cours de la navigation, l’utilisateur peut également recevoir sur son équipement terminal des cookies provenant de différents sites web (cookies dits  » tiers « ) mis en place directement par les opérateurs desdits sites web et utilisés aux fins et de la manière définies par ceux-ci.

8.2 Types de cookies
Typologies de cookies : Selon les caractéristiques et l’utilisation des cookies, on peut distinguer les catégories suivantes :

a) Cookies techniques : il s’agit de cookies nécessaires à la navigation sur un site web et à l’utilisation de ses fonctionnalités, comme par exemple pour permettre l’affichage correct des pages ou l’accès à des zones réservées. Par conséquent, la désactivation de ces cookies ne permet pas ces activités. Ils ne sont pas utilisés à d’autres fins et peuvent être divisés en deux catégories :

• les cookies de navigation ou de session : ils assurent une navigation et une utilisation normales du site web ;
• les cookies analytiques : ils ne peuvent être assimilés à des cookies techniques que s’ils sont utilisés à des fins d’optimisation du site directement par le propriétaire du site, qui peut recueillir des informations sous forme agrégée sur le nombre d’utilisateurs et la façon dont ils visitent le site.
• les cookies de fonctionnalité, qui permettent à l’utilisateur de naviguer en fonction d’un ensemble de critères sélectionnés (par exemple, la langue) afin d’améliorer le service rendu à l’utilisateur.

b) Cookies de performance : ils collectent des informations sur l’efficacité des réponses d’un site web aux demandes des utilisateurs sous une forme anonyme, dans le seul but d’améliorer la fonctionnalité du site web ; par exemple, quelles sont les pages les plus fréquemment visitées par l’utilisateur, et s’il y a eu des erreurs ou des ralentissements dans la livraison des pages web.

c) Cookies de profilage : ils sont destinés à créer des profils de l’utilisateur et sont utilisés pour envoyer des messages publicitaires en fonction des préférences exprimées par l’utilisateur lors de sa navigation sur le web.

À cet égard, il convient de noter que ce site n’utilise pas de cookies de profilage, mais uniquement des cookies techniques : Matomo Analytics sous forme agrégée et cookies de session.

8.3 Cookies tiers

Cookies tiers : lorsque vous visitez ce site Web, vous pouvez également recevoir sur votre appareil des cookies provenant de sites exploités par d’autres organisations (appelés  » cookies tiers « ). Cela se produit parce que le site web peut contenir éléments tels que, par exemple, des liens spécifiques vers des pages web de sites web ou de services web de tiers . Ces cookies peuvent être envoyés au navigateur de l’utilisateur par des sociétés tierces directement à partir de leurs propres sites web, auxquels on peut accéder en naviguant à partir de ce même site et en cliquant sur les liens correspondants.

À des fins de transparence de l’information, vous trouverez ci-dessous une liste des services tiers présents sur le site, leur finalité et les liens vers les pages d’information des différents services:

a) le site utilise Matomo, un logiciel d’analyse web open source adopté pour répondre à la conformité au règlement sur la protection des données – GDPR. Pour analyser les points de plus grand intérêt des sites visités par l’utilisateur, Matomo utilise des cookies à des fins statistiques et recueille des informations uniquement sous forme agrégée, sans associer l’adresse IP de navigation de l’utilisateur à toute autre donnée collectée précédemment. Des outils sont en place pour réduire le pouvoir d’identification des cookies en masquant des parties importantes de l’IP. Une politique de confidentialité peut être consultée sur le site web de Matomo https://matomo.org/privacy.

Le contrôleur se réserve le droit de modifier, mettre à jour, ajouter ou supprimer des parties de cette politique de confidentialité à sa propre discrétion et à tout moment. Afin de faciliter cette vérification, l’avis contiendra la date de mise à jour.

Si l’utilisateur ne l’a pas encore fait, il est invité à lire les conditions d’utilisation du site, qui peuvent être consultées dans la zone appropriée, ou en suivant ce lien.

Si l’utilisateur ne l’a pas encore fait, il est invité à prendre connaissance des informations relatives aux candidats à l’établissement d’une relation de travail en suivant ce lien.

Si vous ne l’avez pas encore fait, nous vous invitons à lire la notice d’information pour les clients en suivant ce lien.

Si vous ne l’avez pas encore fait, nous vous invitons à lire la politique des fournisseurs en suivant ce lien.

Si l’utilisateur ne l’a pas encore fait, il est invité à lire l’avis du navigateur du site web en suivant ce lien.

Si vous ne l’avez pas encore fait, nous vous invitons à lire la notice des membres, associés, abonnés et spécialistes, en suivant ce lien.