Abendessen

Spargel-Schinken-Röllchen mit Ei

Zutaten für 2 Personen

2 Eier
6 Stangen Spargel
6 Scheiben Parmaschinken
30 g gehobelter Parmesankäse
Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Eier für ca. 6 Minuten in kochendes Wasser geben.
In der Zwischenzeit die Spargelstangen 3 – 4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bis sie zart sind. Zum Abkühlen in eiskaltes Wasser tauchen.
Die Parmaschinken-Scheiben auf zwei Teller verteilen, auf jede Schinkenscheibe eine Spargelstange geben, gehobelten Parmesankäse darüber streuen und einwickeln. Mit den gekochten Eiern servieren.

Überbackenes Käsebrot mit Parmaschinken

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NEWS

25/09/2026

SIAL Paris 2026 – Consorzio del Prosciutto di Parma, Hall 6-E119

Das Consorzio del Prosciutto di Parma wird erneut auf der SIAL, der internationalen Lebensmittelmesse, vertreten sein, die vom 17. bis 21. Oktober in Paris stattfindet. Wie gewohnt stellt […]

26/09/2025

Das Consorzio del Prosciutto di Parma auf der ANUGA 2025

Das Consorzio del Prosciutto di Parma wird vom 4. bis 8. Oktober wieder zu einem Protagonisten der ANUGA in Köln, der größten internationalen Messe für die Lebensmittelbranche. Der […]

10/10/2024

SIAL Paris 2024 – Consorzio del Prosciutto di Parma, Hall 6-E119

Das Consorzio del Prosciutto di Parma wird vom 19. bis 23. Oktober wieder zu einem Protagonisten der SIAL Paris. Der Termin für Konsortiumsmitglieder, Branchenbetreiber und alle Besucher ist […]

03/09/2024

Festival del Prosciutto di Parma 2024

Kulinarisches Fest für alle Sinne Im September feiert die Region Parma ihren berühmten Schinken, den Prosciutto di Parma. Manufakturen, Gastronomen sowie die zahlreichen Veranstalter kultureller, musikalischer und sportlicher […]

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Spargel-Schinken-Röllchen mit Ei

Zutaten für 2 Personen

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