Con tagli obliqui tagliate la baguette in quattro parti.
Svuotate l’interno prelevando la mollica.
In una ciotola riunite la mozzarella e i pomodori tagliati a piccoli cubetti, le olive a pezzetti e il Prosciutto di Parma a straccetti, poi condite con olio, prezzemolo tritato, sale e pepe.
Farcite l’interno dei filoncini e servite.
Brunch
Sfilatino con pomodori, mozzarella e Prosciutto di Parma
Ingredienti per 4 persone
- 1 filoncino di pane francese
- 100 g di mozzarella
- 1 cucchiaio di olive miste denocciolate
- 2 pomodori San Marzano piccoli
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
- sale, pepe
- Prosciutto di Parma b.
