Parmaschinken-Scheiben in Streifen, Brot und Käse in Würfel schneiden.
Parmaschinken-Streifen um die Würfel wickeln und mit den Tomaten auf die Spieße stecken. Mit Olivenöl beträufeln und 2 bis 3 Minuten im vorgeheizten Ofen grillen. Dabei ein- bis zweimal wenden.
4 Teller mit Erbsensprossen oder Salatblättern belegen und die Spieße darauf verteilen.
Sofort servieren.
