Arriva a Salsomaggiore un nuovo corso di laurea a orientamento professionale in “Qualità e approvvigionamento di materie prime per l’agro-alimentare” che troverà sede al Tommasini di Salsomaggiore.

Il Corso nasce dalla stipula di una convenzione quadro approvata negli ultimi giorni del 2021 da Senato Accademico, Consiglio di Amministrazione dell’Università di Parma e Consiglio Comunale di Salsomaggiore Terme, e che coinvolge anche la Provincia di Parma e l’Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore “Magnaghi – Solari” di Salsomaggiore Terme.

Un accordo fondato sulla salda convinzione condivisa dell’importanza di promuovere il rafforzamento e lo sviluppo del sistema universitario quale elemento fondamentale per le politiche di sviluppo sociale, culturale e produttivo del territorio.

Il nuovo percorso, che l’Università di Parma intende proporre per l’anno accademico 2022-23 nell’ambito della Classe LP-02 “Professioni tecniche agrarie, alimentari e forestali”, è stato istituito con l’obiettivo di formare tecnici laureati in ambito food con uno spiccato orientamento professionale, esperti nelle attività di valutazione, selezione e acquisto delle materie prime per l’industria, la ristorazione e la grande distribuzione.

“L’accordo rafforza i rapporti con il contesto territoriale in un’ottica d’integrazione – commenta il Rettore dell’Università di Parma, Paolo Andrei – mediante una sinergia che troviamo significativa innanzitutto nel metodo: abbiamo lavorato insieme ad altre importanti realtà istituzionali per costruire un nuovo percorso a orientamento professionale che possa portare benefici e competenze distintive utili per lo sviluppo del nostro territorio. Ed è importante sottolineare che le scelte operate mettono a valore vocazioni e tradizioni forti: Salsomaggiore Terme e le zone limitrofe hanno una tradizione riconosciuta nel campo alberghiero, agrario e della ristorazione, e possono vantare una scuola superiore, il Magnaghi-Solari, che nell’alberghiero e nel settore agrario trova i suoi tratti distintivi. Nei prossimi mesi partirà l’iter di valutazione ministeriale, che speriamo tutti si concluda positivamente permettendo di iniziare il percorso formativo progettato dall’Università di Parma già nel prossimo anno accademico”.

La figura rappresenterà quindi il punto di collegamento tra i produttori e altri stakeholder della filiera, inclusi i consumatori. Il percorso prevede l’erogazione di una quota significativa di crediti formativi destinati a tirocini e attività laboratoriali, in virtù del suo carattere professionalizzante.

Per poter sviluppare al meglio il corso di Laurea, il Comune di Salsomaggiore Terme si impegna a rendere disponibile una sede adeguata all’interno di Palazzo Tommasini, mentre la Provincia di Parma fornirà supporto tecnico all’iniziativa, in particolare nell’adeguamento degli spazi e dei locali. L’Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore “Magnaghi – Solari” di Salsomaggiore Terme condividerà con l’Università di Parma spazi laboratoriali, compatibilmente con le programmazioni didattiche e previa predisposizione di un protocollo d’intesa volto a regolamentare la condivisione.