NielsenIQ BASES ha annunciato i vincitori del premio Europe Menu Innovation Award 2022, riconoscimento ideato per valorizzare le novità nel campo della ristorazione, nonché lo sforzo compiuto dalle aziende selezionate per attrarre i clienti, facendo il possibile per offrire ciò che desiderano dove lo desiderano, sia esso al ristorante o a casa.

Per la prima volta in Europa, attraverso un sondaggio che ha coinvolto migliaia di clienti di ristoranti, sono state valutate 120 innovazioni culinarie introdotte dai ristoranti nei loro menu.

Ogni nuova preparazione è stata giudicata secondo i criteri di rilevanza – prodotti che i consumatori hanno dichiarato di volere o desiderare – e innovazione – piatti che le persone hanno trovato innovativi ed interessanti.

Secondo il parere dei consumatori intervistati, i 14 piatti vincitori provengono da Italia, Spagna, Francia, Germania e Regno Unito.

In Italia è stato Burger King ad aggiudicarsi il primo premio, grazie alla sua linea Italian Kings, frutto del binomio tra la tradizione americana e l’eccellenza gastronomica italiana. Un vero e proprio viaggio tra prodotti Dop e Igp della tradizione come il Prosciutto di Parma Dop, proposto nel goloso “The Prosciutto Burger” insieme a una gustosa maionese gourmet, cipolla fritta, soncino fresco, scamorza e 150 gr di manzo alla griglia.

“I brand sul podio hanno dato il meglio di sé per entusiasmare e soddisfare i loro clienti, offrendo loro nuovi ed esclusivi prodotti, in un periodo complesso sia per i ristoranti sia per i consumatori – ha dichiarato Gustavo Zatt, Responsabile Europa di NielsenIQ BASES Restaurant – In occasione della prima edizione dello Europe Menu Innovation Award, siamo davvero entusiasti di riconoscere il duro lavoro di così tante importanti realtà in tutta Europa”.