Rezepte | Überbackenes Käsebrot mit Parmaschinken

Zutaten für 8 Stück

8 Scheiben Sauerteigbrot
2 EL Bier
2 TL grober Senf
2 Eier
150 g geriebener Caerphilly, ersatzweise Cheddar
1 EL Crème fraîche
8 Scheiben Parmaschinken

Zubereitung

Grill vorheizen und die Brotscheiben beidseitig knusprig grillen. Abkühlen lassen.
Bier, Senf, geschlagene Eier, geriebenen Käse und Crème fraîche verrühren, würzen und auf die Brotscheiben verteilen.
Im Ofen 2-4 Minuten goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen, mit je einer Scheibe Parmaschinken garnieren undservieren.

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