La colazione è il pasto più importante della giornata, quello che permette di partire con la giusta energia. Ecco perché viziarsi con un piatto gustoso risulta essere sempre una buona idea. La nostra proposta è molto particolare e coniuga dolcezza e sapidità in una ricetta completa e golosa. Facile da preparazione, risulta perfetta anche come portata per un brunch da assaporare in compagnia.

Ingredienti per 2 persone

• 3 fichi tagliati in otto parti
• ½ cucchiaio di zucchero di canna grezzo
• 4 waffle
• 4 fette di Prosciutto di Parma
• Rametti di menta
• 2 cucchiai di noci tostate e sminuzzate
• 2 cucchiai di miele cremoso

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200^oC.

Distribuite gli spicchi di fico sul fondo di una teglia da forno e cospargeteli con lo zucchero.

Infornateli per 5-8 minuti affinché si ammorbidiscano e inizi la caramellatura.

Nel frattempo preparate i waffle e conservateli al caldo.

Disponete i waffle, le noci e i fichi suddividendoli tra due piatti da portata e completate con il Prosciutto di Parma.

Consiglio dello Chef: aggiungete menta e miele prima di servirli.