Quella che proponiamo è una vera e propria colazione da ricordare: ricca di gusto, particolare e facile da preparare. La base è costituita da golosi waffle, rivisitati in una chiave originale, che gioca tra i toni gustativi del dolce e del salato, per un risultato di sicuro effetto per il palato. Ma anche di grande soddisfazione per la vista.

Pochi ingredienti, sapientemente combinati, tra cui il vero protagonista è il Prosciutto di Parma abbinato a fichi e miele, con tocchi croccanti e sentori aromatici.

E per accrescere ulteriormente l’aromaticità, il consiglio è quello di una aggiunta in più di menta e miele prima di servire.

Ingredienti per 2 persone

• 3 fichi tagliati in otto parti
• ½ cucchiaio di zucchero di canna grezzo
• 4 waffle
• 4 fette di Prosciutto di Parma
• Rametti di menta
• 2 cucchiai di noci tostate e sminuzzate
• 2 cucchiai di miele cremoso

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200^oC.

Distribuite gli spicchi di fico sul fondo di una teglia da forno e cospargeteli con lo zucchero.

Infornateli per 5-8 minuti affinché si ammorbidiscano e inizi la caramellatura.

Nel frattempo preparate i waffle e conservateli al caldo.

Disponete i waffle, le noci e i fichi suddividendoli tra due piatti da portata e completate con il Prosciutto di Parma.