Recettes | Jambon de Parme parsemé de grenade, menthe, amandes grillées et de Stilton blanc

Recettes | Jambon de Parme parsemé de grenade, menthe, amandes grillées et de Stilton blanc

Ingrédients pour 4 personnes en entrée ou 2 personnes en plat principal

  • 2 grosses poignées de feuilles de salade mélangées
  • 120 grammes de Stilton blanc
  • 20 grammes d’amandes effilées
  • 1 poignée de feuilles de menthe ciselée
  • 1 grenade
  • 4 tranches de Jambon de Parme

Vinaigrette:

  • Le zeste et le jus d’un citron vert
  • ½ cuillère à café de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre noir concassés

Préparation

  • Mélanger ensemble les ingrédients pour la vinaigrette et assaisonner selon votre gout.
  • Disposer dans une assiette les feuilles de salade avec des morceaux de Stilton blanc, les amandes grillées, les feuilles de menthe et les graines de grenade.
  • Verser sur le dessus de la salade la vinaigrette, puis servir avec les tranches de Jambon de Parme.

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