Die Gallier

Schaut man sich die Reliefs an der Pforte der Kathedrale zu Reims an, wird schnell deutlich, dass die Gallier sich sehr wohl auf das Verarbeiten von Schweinefleisch verstanden. Eine Abbildung zeigt einen Metzger, der Schweinefleisch zu Würsten verarbeitet und einen Händler, der diese Ware seinen Kunden offeriert.