CONSORZIO I PROSCIUTTO DI PARMAI CUCINA
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SFIZI SALATI

Focaccia alle arachidi con ricotta, pomodorini secchi e Prosciutto di Parma Tartara di avocado con schiacciatine alle noci e Prosciutto di Parma Sfogliette di pane con giardiniera e Prosciutto di Parma Toast finger con salsa di asparagi e Prosciutto di Parma Antipasto con olive, patate e Prosciutto di Parma Toast ai fichi, formaggio di capra e Prosciutto di Parma Canapè con Prosciutto di Parma, menta e peperone al forno Bruschettine con mousse di asparagi, Prosciutto di Parma e ribes rosso Miniquiche ai fiori di zucca e Prosciutto di Parma Miniquiche con patate, broccoli e Prosciutto di Parma Babà al rosmarino con Prosciutto di Parma e pere Girelline farcite con Prosciutto di Parma e formaggio Potato cake con mousse di avocado e Prosciutto di Parma Bruschette all'aglio dolce, con fichi caramellati e Prosciutto di Parma Spiedini di pomodorini farciti con mousse di Prosciutto di Parma Quiche di zucchine e menta con Prosciutto di Parma Bocconcini di cheesecake con robiola, timo e Prosciutto di Parma Fiori di brisée con mascarpone piccante e Prosciutto di Parma Crostini con pomodori al forno e Prosciutto di Parma Focaccine ai pistacchi con Prosciutto di Parma, mascarpone e pesto Colazione con Waffle al Prosciutto di Parma, miele e fichi al forno Antipasto di crocchette al Prosciutto di Parma e Stilton Madeleine salate al papavero e Prosciutto di Parma Crostini al formaggio fuso e Prosciutto di Parma Crostatine rovesciate al caprino con peperoni e Prosciuto di Parma Colazione con Prosciutto di Parma e uova Crostini al formaggio fuso e Prosciutto di Parma Cheesecake salati con Prosciutto di Parma e pesto casereccio Kebab di focaccia, Gorgonzola dolce e Prosciutto di Parma Pane ciabatta farcito con Prosciutto di Parma Involtini di Prosciutto di Parma e pere con intingolo alla vodka e limone Sformatini al Prosciutto di Parma con salsa al frutto della passione Formaggio di capra fuso con asparagi avvolti in Prosciutto di Parma Pizze di pane pita al Prosciutto di Parma Bavarese di ricotta allo zenzero con bufala alle mandorle e Prosciutto di Parma Sushi al Prosciutto di Parma Prosciutto di Parma servito con sorbetto al melone, sambuco e menta Canapè al Prosciutto di Parma French toast alle erbe con Prosciutto di Parma e pomodori Frutta in bellavista con Prosciutto di Parma e salsa di miele e zenzero Prosciutto di Parma e asparagi Tagliere di Prosciutto di Parma Blinis al Prosciutto di Parma e formaggio cremoso piccante con pesto casereccio Bocconcini in salsa piccante al limone avvolti in Prosciutto di Parma Muffin gustosi al Prosciutto di Parma con formaggio cremoso di capra Aperitivo con Prosciutto di Parma Colazione al Prosciutto di Parma Crostone al Prosciutto di Parma e pollo alla brace Focaccia calda con Prosciutto di Parma e mozzarella fondente Tarte Tatin di cipolle caramellate e fichi con Prosciutto di Parma Bagel al Prosciutto di Parma con mascarpone, ananas e sciroppo d’acero Prosciutto di Parma con zucca schiacciata e pomodorini ciliegini arrostiti Involtino al Prosciutto di Parma e formaggio cremoso Sformatino di asparagi con latte al bacon e cannolo di Prosciutto di Parma Mini Yorkshire pudding farciti con Prosciutto di Parma, formaggio fresco e salsa pistou Picnic con baguette al Prosciutto di Parma, germogli di piselli e maionese al basilico Croissant al Prosciutto di Parma per il giorno della mamma Pasqua con asparagi e Parmigiano Reggiano avvolti in Prosciutto di Parma e uova d’anatra alla coque San Valentino con toast francese ripieno al Prosciutto di Parma, brie e pere Prosciutto di Parma in bellavista Crostini al Prosciutto di Parma, pomodoro e mozzarella Bastoncini di Parmigiano Reggiano avvolti da Prosciutto di Parma Canapè al Prosciutto di Parma, mozzarella affumicata e fichi al miele Bruschette al Prosciutto di Parma, formaggio di capra, avocado e erbe aromatiche Peperoni piccanti ripieni al forno con Prosciutto di Parma Croissant con Prosciutto di Parma, brie, crescione e mango Focaccine al Prosciutto di Parma Cannolo al Prosciutto di Parma Catalana calda di cappesante e mazzancolle con pesto di rucola al Prosciutto di Parma Spiedini di gamberoni, pesca e Prosciutto di Parma con salsa allo yogurt Prosciutto di Parma e asparagi con salsa Caesar salad con carciofi, Prosciutto di Parma e borragine Quiche mignon al Prosciutto di Parma, noci e ricotta Ciliegie e Prosciutto di Parma Uovo à la coque con soldatini al Prosciutto di Parma Crostino di pane, pomodoro e Prosciutto di Parma con spiedino di fichi alla griglia Spiedini al Prosciutto di Parma, mozzarella e taleggio Crostini canapé al Prosciutto di Parma Polenta grigliata con Prosciutto di Parma e pomodori a grappolo Omelette di patate, asparagi e Prosciutto di Parma Insalata piccante con Prosciutto di Parma e mango Crostino con formaggio fuso con Prosciutto di Parma Panino con Prosciutto di Parma, frutta e miele Canapé con Prosciutto di Parma Colazione alla contadina Mini cheesecake con stracchino, erbe aromatiche e Prosciutto di Parma Budino di robiola con quaglia, crema di borragine e Prosciutto di Parma Cannoli di Prosciutto di Parma con crema al Parmigiano-Reggiano Muffin al Prosciutto di Parma Uovo poché nel brodo di Prosciutto di Parma Vellutata di piselli con gamberi e Parma croccante Quiche di fichi al balsamico e Prosciutto di Parma Insalatina di puntarelle, Prosciutto di Parma e fiori di borragine Asparagi bianchi con Prosciutto di Parma Sformatino con crema di erbette Panino al Prosciutto di Parma e birra Pane e Prosciutto di Parma. Fichi e lambrusco... Il Prosciutto di Parma d'estate Prosciutto di Parma e arance Il Prosciutto di Parma e quello che non c'è: pane, burro e marmellata Granita di melone bianco e Parma Piadina al Parma: Mangia & Bevi al Melone Lenzuola di Prosciutto di Parma Granita di melone e Parma croccante Prosciutto di Parma con flan di porcini Parma e patate dolci croccanti con riduzione di balsamico Soffice di asparago bianco con crema di Prosciutto di Parma Calzone di Prosciutto di Parma con tagliolini al profumo di salvia e scaglie di Parmigiano-Reggiano Mousse al Prosciutto di Parma Fiori di Primavera con Prosciutto di Parma Duchessa di Parma Finto porcino al forno, fusione di Parmigiano giovane al tartufo di Fragno e sottobosco di Prosciutto di Parma D.O.P. 40 mesi