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25/02/2017
In mostra a San Francisco

Si è chiuso ieri il Winter Fancy Food Show, l’appuntamento fieristico made in USA più atteso dell’inverno. Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha partecipato alla manifestazione, in programma dal 22 gennaio a San Francisco, nell’ambito del progetto Legends from Europe, cofinanziato dall’Unione Europea e dal governo italiano, insieme ad altre eccellenti DOP italiane, Grana Padano, Montasio, San Daniele.

Il progetto completerà il ciclo triennale previsto proprio quest’anno - ha dichiarato Vittorio Capanna, presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma -  e i risultati raggiunti ci rendono molto soddisfatti. Negli anni siamo riusciti a promuovere con serietà e impegno le caratteristiche di eccellenza dei nostri prodotti sul territorio americano e avvicinare i consumatori alle nostre complesse realtà produttive. Oggi infatti il Prosciutto di Parma può contare su una forte notorietà negli USA, primo mercato per le esportazioni già da qualche anno, e su cui continueremo a investire puntando sulla differenziazione geografica.

Legends from Europe si sviluppa attraverso un intenso piano di attività promozionali e utilizza tutti i canali di comunicazione. In particolare prevede collaborazioni con alcuni famosi chef americani, sponsorizzazioni di programmi televisivi, annunci pubblicitari sulla stampa specializzata, un ricco sito internet, promozioni e degustazioni nei punti vendita, seminari formativi rivolti agli operatori.