Parma Schinken Festival 2010

Juni 2010

Die Schinken-Manufakturen in Langhirano bereiten ihr Programm für die „Finestre aperte“ im September vor.

Bereits zum 13. Mal findet rund um Parma das Festival del Prosciutto di Parma statt. Vom 10. bis 19. September 2010 präsentiert die Region ihren in- und ausländischen Gästen attraktive kulinarische und kulturelle Veranstaltungen, darunter Shows, sportliche Wettbewerbe, Tanz im Schloss und Kinderprogramme.

Höhepunkt des Festivals sind die „Finestre Aperte“. Geführte Besichtigungen durch die Schinken-Manufakturen, die prosciuttifici entlang der Strada del Prosciutto, informieren über die Herstellung von Parma Schinken – Degustation inklusive. Ein eigens eingerichteter Shuttle-Service bringt die Gäste zu den Manufakturen.

Am letzten Wochenende des Festivals herrscht auf allen großen Plätzen der historischen Altstadt von Parma Partystimmung. Von Freitag, 17. bis Sonntag, 19. September finden dort Veranstaltungen statt, vom traditionellen Markt bis zur Wohltätigkeits-Tombola zugunsten der Opfer des Erdbebens in den Abruzzen 2009, dessen Folgen bis heute noch zu spüren sind.

Nicht versäumen sollte man einen Besuch im Museo del Prosciutto e dei salumi im antiken Foro Boario in Langhirano, das Geschichte, Kultur und Herstellung des Parma Schinkens eindrucksvoll dokumentiert.

Nähere Informationen zum Festival del Prosciutto di Parma gibt es demnächst unter

www.festivaldelprosciuttodiparma.com bzw. www.prosciuttodiparma.com.

Weitere Links:

www.facebook.com/consorzio.prosciuttodiparma www.youtube.com/ProsciuttodiParmaDOP

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