Ein Schinken und eine Krone

Nur Schinken, der die abschließende wichtige Prüfung erfolgreich besteht, kommt auch als Prosciutto di Parma in den Verkauf. Als Zeichen dafür wird ihm das Qualitätssiegel des Consorzio del Prosciutto di Parma verliehen: die Krone der Her­zöge von Parma – fünf Zacken für einen einzigartigen und unverwechselbaren Schinken.

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