Le Consortium

Créé tout d'abord pour satisfaire le palais exigeant de ses créateurs, le Jambon de Parme n'a pas tardé à connaître la célébrité. La demande et les commandes ne cessant d'augmenter, il s'est avéré nécessaire de voir plus grand et de concevoir des unités de production adaptées.

Ainsi, c'est pour protéger la qualité du Jambon de Parme, et sauvegarder un savoir-faire unique, que le Consortium volontaire, groupement de producteurs (23 à l'époque..plus de 170 aujourd'hui), a été fondé en 1963.

Cependant, c'est toujours cet esprit particulier, profondément marqué par les valeurs rurales et artisanales héritées de leurs ancêtres, qui anime les producteurs et gouverne la modernisation progressive des unités de production, avec un seul objectif : élaborer un jambon savoureux, au parfum délicat et aux arômes subtils.

C'est pour reconnaître cette rigueur et protéger ce patrimoine culturel que l'Union Européenne a attribué, dès 1996, une des premières appellations d'origine protégée au jambon de Parme. En effet, il n'a pas été trop difficile au Consortium du jambon de Parme de faire valoir l'originalité et la typicité de l'appellation auprès des autorités compétentes de Bruxelles.

L'excellence du résultat, qui exclut tout ce qui n'est pas perfection, tel est donc l'objectif permanent du Consortium du Jambon de Parme!

LA FELINESE SALUMI SPA

SEDE: Via Aldo Moro 4/A - 43035 Felino (PR)

TEL.0521/837711

FAX 0521/834486

E-MAIL: info@felinese.it 

FELINO

STAB: Via Baganza 2 -  43030 Sala Baganza (PR)

TEL.0521/836756

FAX 0521/338307

* 1346/L  GIAPPONE - HONG KONG

LUIGI UGOLOTTI SRL

SEDE LEGALE e amministrativa: Viale Cesare Fiorucci 11 - 00040 Pomezia (ROMA)

FELINO

STAB: Via Calestano 68 - 43035 Felino (PR)

TEL. 0521/859011

FAX 0521/834950

* 152/L  GIAPPONE - HONG KONG

LA CASCINABOSCO SRL

SEDE E STAB: Via C. Guerci 3 - 43010 Cascinapiano (PR)

TEL./FAX. 0521/857408

* 399/L

LANGHIRANO

LA CASTRIGNANESE PROSCIUTTI Gruppo Picaron di Bassi Roberto SNC & C.

SEDE: Via Gemona, 1 – 33038 S. Daniele Del Friuli (UD)

TEL. 0432/957708

STAB.: Str. Riano 84 – Fraz. Castrignano Valle – 43013 Langhirano  (PR)

TEL./FAX. 0521/357003

E-MAIL:stefaniaattolini@libero.it

* 241/L

LANGHIRANO

LANGHIRANESE PROSCIUTTI SRL

SEDE E STAB: Via de Gasperi 1 – 43013 Langhirano (PR)

TEL. 0521/857162

FAX 0521/857162

E-MAIL: sales@leoncini.com

SITO INTERNET: www.leoncini.com

* 758/L  USA – GIAPPONE – BRASILE - CILE - CANADA - COREA DEL

SUD - MESSICO - URUGUAY - SUD AFRICA - HONG KONG - AUSTRALIA

- CINA

LANGHIRANO

LEO PROSCIUTTI SRL

SEDE E STAB: Loc. Tordenaso 37/b – 43013 Langhirano (PR)

TEL/FAX  0521/852314

E-MAIL: canleo@libero.it

* 9-1138/L

LANGHIRANO

LEPORATI PROSCIUTTI LANGHIRANO SPA

SEDE E STAB: Via Giarreto 29 - 43010 Pastorello (PR)

TEL. 0521/854421

FAX  0521/854423

TELEX 531601 LEPRO I

E-MAIL: info@leporati.it

* 212/L  USA – GIAPPONE - CANADA - MESSICO - URUGUAY - SUD

AFRICA - HONG KONG 

LANGHIRANO

LA BADIA SPA

SEDE E STAB: Via Cavo 22  S. Michele Cavana - 43037 Lesignano de' Bagni (PR)

TEL. 0521/853830

FAX 0521/853897

E MAIL: antonella@la-badia.com

SITO INTERNET: www.la-badia.com

* 613/L  USA - GIAPPONE – CANADA - BRASILE - COREA DEL SUD -

MESSICO - URUGUAY - SUD AFRICA - HONG KONG - AUSTRALIA -

CINA - CILE

LESIGNANO BAGNI

LEVONI SPA

SEDE: Via Matteotti 23 - 46014 Castellucchio  (MN)

TEL. 0376/43401

FAX  0376/434000

E MAIL: levoni@levoni.it e export@levoni.it 

LESIGNANO BAGNI

STAB: Via Cavo 32  Frazione S. Michele Cavana - 43037 Lesignano de' Bagni (PR)

TEL. 0521/858366

FAX 0521/864666

* 714/L  USA - GIAPPONE – CANADA - BRASILE - SINGAPORE - COREA

DEL SUD - MESSICO - URUGUAY - SUD AFRICA - HONG KONG - CINA -

CILE - AUSTRALIA

- haut -