Un anno di dolcezza!

04.12.09

Il Consorzio del Prosciutto di Parma regala a tutti gli amici un anno di dolcezza. Il nuovo calendario, illustrato dal fotografo inglese Steve Lee, contiene dodici appetitose ricette che mettono in evidenza non solo il gusto, ma anche la versatilità e la naturalità di un prodotto che è perfetto per la colazione, per un gustoso brunch con gli amici, per un aperitivo all’italiana da accompagnare con un buon bicchiere di spumante italiano.

Mille sono le virtù del Re dei prosciutti. Il Prosciutto di Parma è un prodotto italiano al 100%. Per produrlo si utilizza esclusivamente la migliore carne di suino italiano; inoltre la lavorazione deve avvenire in zona tipica, cioè in una manciata di chilometri della provincia di Parma. Il Prosciutto di Parma è completamente naturale. In etichetta sono presenti solo due ingredienti: la carne di suino e un pizzico di sale marino.

Il Prosciutto di Parma è un concentrato di energia e benessere. Senza conservanti o coloranti, nitriti e nitrati, il Prosciutto di Parma costituisce un’ottima fonte di vitamine del gruppo B e proteine altamente digeribili ed è perfetto anche per l'alimentazione dei più piccoli.

Non tutti sanno che può essere utilizzato nelle diete ipocaloriche: privati del grasso visibile, 100g di Prosciutto di Parma hanno contenuto lipidico inferiore a bovino adulto e petto di tacchino. Il Prosciutto di Parma ha basso contenuto di colesterolo, paragonabile alla carne di vitello, pollo, coniglio e alta percentuale di acido oleico benefico per la prevenzione dell'arteriosclerosi. Per la presenza di aminoacidi liberi, il Prosciutto di Parma è indicato nella dieta degli sportivi, anche perché le sue proteine grazie alla stagionatura diventano più leggere e digeribili, pur se "sostanziose".

Buon appetito!

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