Il Parma incontro la stampa a Anuga

10.10.09

Si è tenuto oggi a Colonia – presso il padiglione del Consorzio alla fiera Anuga – un incontro tra il presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma, Paolo Tanara e i rappresentanti dei principali media tedeschi.

Un’occasione importante per un confronto con uno dei mercati storici del Prosciutto di Parma.

Durante il meeting, sono emerse alcune considerazioni interessanti sia sulla crisi congiunturale che sta toccando, seppure con moderazione, il comparto dei salumi, sia sulle prospettive di sviluppo del settore sul mercato tedesco.

Il Prosciutto di Parma, così come gli altri prodotti alimentari, ha sofferto della crisi economica ed ha registrato una lieve flessione nelle esportazioni, pari al 2,8%, un calo contenuto corrispondente a circa 60.000 pezzi.

Per fare fronte al periodo di difficoltà e sostenere l’export, il Consorzio del Prosciutto di Parma ha raddoppiato il budget destinato alle attività sui mercati esteri, sviluppando le attività di promozione sui punti vendita e investendo risorse e energie in attività di pubbliche relazioni e media relation.

Il mercato tedesco, uno dei più importanti per il Prosciutto di Parma, sta vivendo una stagione felice: nel 2008 la Germania ha importato 342.000 Prosciutti di Parma.

Negli ultimi due anni la strategia sul mercato tedesco è stata quella di rivolgersi direttamente al consumatore collaborando con le catene di supermercati per organizzare degustazioni sui punti vendita: il consorzio ha lavorato con Karstadt, Kaufhof, Metro, Edeka in Germania e Billa, Merkur e Metro in Austria, per un totale di 833 giorni di degustazioni in 340 punti vendita.

Alle promozione nei punti vendita il Consorzio ha affiancato mirate attività di pubbliche relazioni; coinvolgendo gli opinion leader e la stampa di settore in attività mirate ad accrescere ulteriormente il valore del brand.

- back -                                    - top -