Protezione della
denominazione

Il Consorzio provvede a vigilare ed a proteggere l'uso della denominazione "Prosciutto di Parma" e dei relativi marchi, timbri e sigilli di riconoscimento ed a reprimere ogni utilizzo illecito dei medesimi, così come ogni atto di concorrenza sleale inerente la commercializzazione del Prosciutto di Parma, assumendo in Italia e all'estero ogni opportuna iniziativa anche di natura giudiziaria, in particolare in quei Paesi dove maggiore è la diffusione di tale prodotto.

Il marchio "Prosciutto di Parma" risulta attualmente registrato in oltre quaranta Paesi.

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